http://www.footprint.ch/

La totale sur :
http://raffa.grandmenage.info/post/2005/11/02/Testez-vous

Métabolisme industriel du jus d\'orange

Les chercheurs de l\'Institut Wuppertal ont effectués des études de métabolisme industriel sur plusieurs produits de consommation courants. Ils ont ainsi analysé le cas du jus d\'orange, dont l\'Allemagne est le plus gros consommateur mondial par habitant: 21 litres par personne et par an*.
Chaque année, on produit dans le monde 55 millions de tonnes de jus d\'orange, dont plus de 90% sont consommés en Europe, au Japon et aux Etats-Unis. Plus de 80% du jus d\'orange bu en Europe proviennent du Brésil, principal producteur mondial. Ce jus d\'orange effectue un voyage de 12000 km pour aller du Brésil (principalement de la région de São Paulo) en Allemagne. Pour le transport, le jus est concentré à 8% de sa masse originale, puis congelé à -18°.
La fabrication du jus d\'orange nécessite deux principaux inputs: l\'eau et le pétrole. Le pétrole sert principalement à produire de la vapeur pour le procédé de concentration du jus: dans le cas du Brésil, la moitié de l\'énergie provient de la bagasse (la bagasse est constituée des résidus de canne récupérés après le broyage, elle est réutilisée pour servir de combustible au générateur qui va servir à fournir la vapeur.1850 kcal PCI par kg), le reste est fourni par du combustible fossile, à raison de 8,1kg de pétrole par tonne de jus concentré. En tout, y compris le transport et la congélation, chaque tonne de jus d\'orange nécessite environ cent kilos de pétrole.

La consommation d\'eau n\'est pas négligeable: pour chaque verre de jus d\'orange consommé en Allemagne, il faut utiliser pas moins de 22 verres d\'eau, principalement pour la vapeur durant la concentration, puis pour la dilution après l\'arrivée en Allemagne.

La méthodologie de l\'Institut Wuppertal étant encore en voie de maturation, ces chiffres ne tiennent pas compte de ce que Friedrich Schmidt-Bleek appelle les “rucksacks“ (de l\'allemand Rucksack, sac à dos) c\'est-à-dire, en l\'occurrence, l\'énergie et les matières nécessaires à l\'obtention du pétrole et de l\'eau utilisée pour la fabrication du jus d\'orange.

Par exemple, le raffinage d\'un kilogramme de diesel nécessite entre 0,5 et 21l. d\'eau, qu\'il conviendrait d\'ajouter si l\'on voulait effectuer une évaluation complète. Il faudrait également prendre en compte les matériaux et l\'énergie utilisée pour la fabrication des pesticides, de même que pour les innombrables emballages, souvent de très faible capacité dans le cas du jus d\'orange (portions individuelles servies dans les avions, les trains, etc.), qui génèrent de grands volumes de déchets.

Les flux de matière associés à la production et à la distribution du jus d\'orange au Brésil sont donc loin d\'être négligeables. Mais ces flux sont encore bien supérieurs aux Etats-Unis: en moyenne, un litre de jus d\'orange américain nécessite 1000 l. d\'eau d\'irrigation et 2 l. de pétrole. Cette différence s\'explique en partie par le fait que les pompes pour l\'irrigation (pas nécessaire au Brésil) consomment du diesel, de même que les systèmes de chauffage pour protéger les orangeraies en Floride des gels printaniers.

En tout, pour l\'Allemagne, on aboutit à un chiffre de 25 kg de matière pour la fabrication d\'un seul litre de jus d\'orange (sans inclure les “rucksacks“). On peut envisager deux options pour rendre cette activité industrielle plus “écocompatible“: les producteurs peuvent tenter de diminuer les 25 kg de matière, notamment en modifiant leurs pratiques agricoles et en rendant le processus de concentration plus efficace. L\'autre option, peu vraisemblable, supposerait une baisse de la consommation de jus d\'orange…

Les flux de matière ne constituent pas le seul critère d\'efficacité écologique: les surfaces agricoles utilisées représentent également un facteur important, car elles sont à l\'évidence limitées. Aujourd\'hui, si le sol était réparti équitablement entre tous les habitants de la planète, chaque être humain aurait à sa disposition 0,28 hectare de terre arable. En réalité, les pays industrialisés en utilisent beaucoup plus: la Hollande, par exemple, mobilise sept à huit fois plus de terre agricole à l\'étranger que sur son propre territoire pour couvrir ses besoins alimentaires.

Dans le cas des Allemands, il faut environ 24m2 de terrain pour produire les 21 l. de jus d\'orange que chacun boit annuellement. Autrement dit, la consommation totale annuelle de jus d\'orange en Allemagne nécessite une surface de 150000 hectares au Brésil, soit trois fois plus que la surface consacrée aux cultures fruitières en Allemagne (48000 hectares). Si tous les habitants de la planète consommaient autant de jus d\'orange que les Allemands, il faudrait consacrer 130000 km2 aux orangeraies, soit plus de trois fois la superficie totale d\'un petit pays comme la Suisse.

*S. Kranendonk and S. Bringezu: Major marerial flows associated with orange juice consumption in Germany. Fresenius Environmental Bulletin, Vol.2, No. 8, August 1993, p. 455-460 (Wuppertal Institut, Döppersberg 19, D-5600 Wuppertal, Allemagne fédérale)

Une spirale dans l'océan, un film de Nicolas Vrignaud

Un film simple, complet, touchant et très juste. L'histoire de la vie vue par le bigorneau.

Extrait :

En considèrant que l'histoire de ma planète s'est déroulée aujourd'hui entre 6h et 18 h, l'univers est né hier, en tout début de journée. Ce matin, à 8 heures, sont apparus les premiers vivants. A 16h40 commence le temps des mollusques tels que moi. 26 secondes avant 18h, un mammifère primate se lève sur ses pattes arrières. 1/10ème de seconde avant 18h, il commence à adapter le monde qui l'entoure à ses besoins, amorçant un véritable génocide de la biodiversité planétaire, qui constituera bientot par sa rapidité et son ampleur le plus important épisode d'extinction de toute l'histoire de la biosphère. Demain matin à l'aube le soleil aura dépensé tout son combustible, il deviendra une géante rouge..."

Le film (26 minutes)

http://www.mativi.fr/fiche-106-4314515577-Une-spirale-dans-l-ocean.html

Second sujet, pour quand vous aurez une heure à tuer, un excellent documentaire sur les déchets ! Pas très sexy, je le reconnais, mais bien complet. Et c'est sûr que vous aurez appris quelque chose dans la journée.
http://www.mativi.fr/fiche-112-1896613651-Dechets-a-menager.html

Bonjour bonjour,

Comme beaucoup d'entre vous le savent, je m'intéresse à l'écologie et à une transition vers une société alternative, plus humaine, respectueuse. Ca passe par beaucoup de petites actions quotidiennes et surtout par des prises de conscience (l'insurrection des consciences selon Pierre Rabbhi). L'information est disponible mais nous sommes pris dans notre train-train et ne prenons pas assez le temps de nous informer sur les conséquences de nos actes (sans parler du fait que c'est assez culpabilisant et que peut être,de temps en temps, on évite). En m'intéressant sérieusement à tout ça, je me rend compte qu'il faut agir vite et qu'avec de bonnes sources d'info, on gagne beaucoup de temps. Donc, parmi mes petites actions, j'ai envie de transmettre les infos que je trouve utiles (enfin une sélection bien sûr). Vous êtes sur ma liste de contact, vous êtes donc les premiers destinataires. Ca change des blagues et des messages psycho, j'espère que ça vous intéressera. Si ce n'est pas le cas, dites le moi, je vous retire immédiatement de la liste.

Allez, c'est parti !!

Parce que le rechauffement climatique attire toute la lumière des media, je vous mets en pièce jointe un graph intéressant qui montre l'éventail des possibilités pour l'alimentation, le climat, l'eau, les écosystème en fonction du niveau de stabilisation des rejets de CO² (à savoir : 280ppm CO² délivré à l'heure de la
révolution industrielle, 430 aujourd'hui, 550 en 2050 si le taux de croissance est stable - or il est plutot exponentiel avec la Chine et l'Inde qui utilisent fortement le charbon).

Si vous êtes intéressés, la source c'est le rapport de l’économiste Nicholas Stern. C'est un document de référence publié en 2006 par le Gouvernement britannique qui met l’accent sur l’aspect économique du changement climatique.

Il a évalué un vaste éventail de preuves sur les conséquences du changement climatique et sur ses coûts économiques et il a fait appel à un nombre de techniques différentes pour évaluer les coûts et les risques. Sous ces diverses perspectives les preuves amassées par le rapport mènent à une conclusion simple : les avantages que présente une action ferme et précoce l’emportent de loin sur les coûts économiques de l’inaction.

Le changement climatique affectera les éléments fondamentaux de la vie pour des pans entiers de populations de par le monde – l’accès à l’eau, la production de nourriture, la santé ainsi que l’environnement. Des centaines de millions de personnes pourraient souffrir de la faim, de la pénurie d’eau et d’inondations côtières au fur et à mesure que la planète se réchauffe.

Utilisant les résultats de modèles économiques officiels, le rapport Stern estime que si l’on ne réagit pas, les coûts et les risques globaux du changement climatique pourraient être équivalents à une perte d’au moins 5 % du PIB mondial chaque année, aujourd’hui et pour toujours. Si l’on prend en compte un éventail plus vaste de risques et de conséquences, les estimations des dommages pourraient s’élever à 20 % du PIB ou plus.

Par contre, les coûts de l’action, à savoir réduire les émissions de gaz à effet de serre pour éviter les pires conséquences du changement climatique, peuvent se limiter à environ 1 % du PIB mondial chaque année.

Le rapport souligne qu’il n’est plus possible d’éviter le changement climatique qui se fera au cours des deux à trois prochaines décennies, mais il est encore possible de protéger nos sociétés et nos économies de ses conséquences dans une certaine mesure – en fournissant une meilleure information, une planification optimisée et des cultures et infrastructures mieux aptes à résister au climat. Cette adaptation coûtera des dizaines de milliards de dollars par an dans les pays en développement seulement et grèvera encore davantage des ressources déjà limitées. Il faudrait intensifier les efforts d’adaptation, notamment dans les pays en développement.

Pour plus d'info, tout est accessible sur le net : http://www.hm-treasury.gov.uk/independent_reviews/stern_review_economics_climate_change/sternreview_index.cfm

A  bientôt et bon vent !

Voici un texte et une chanson engagés (dont l'auteur est inconnu), un peu agressif à la première écoute mais finalement assez vrai. Un bon coup de booster !

Allez, c'est parti, en musique :

http://www.dailymotion.com/video/x3gxms_jaccepte-le-contrat

En texte :

Le système mis en place dans notre monde libre repose sur l'accord tacite d'une sorte de contrat passé avec chacun d'entre nous dont voici, dans les grandes lignes, le contenu.

Voici le contrat reconductible par tacite reconduction que vous signez chaque matin en vous réveillant simplement et ne faisant rien

Mes chers amis,
Le 11 septembre marque le triste anniversaire d'une catastrophe hautement symbolique pour l'humanité.
Peu importe nos croyances ou nos idées politiques, le système mis en place dans notre monde libre repose sur l'accord tacite d'une sorte de contrat passé avec chacun d'entre nous, dont voici dans les grandes lignes le contenu :

1) J'accepte la compétition comme base de notre système, même si j'ai conscience que ce fonctionnement engendre frustration et colère pour l'immense majorité des perdants,
2) J'accepte d'être humilié ou exploité a condition qu'on me permette a mon tour d'humilier ou d'exploiter quelqu'un occupant une place inférieure dans la pyramide sociale,
3) J'accepte l'exclusion sociale des marginaux, des inadaptés et des faibles car je considère que le prise en charge de la société a ses limites,
4) J'accepte de rémunérer les banques pour qu'elles investissent mes salaires à leur convenance, et qu'elles ne me reversent aucun dividende de leurs gigantesques profits (qui serviront a dévaliser les pays pauvres, ce que j'accepte implicitement). J'accepte aussi qu'elle prélèvent une forte commission pour me prêter de l'argent qui n'est autre que celui des autres clients,
5) J'accepte que l'on congèle et que l'on jette des tonnes de nourriture pour ne pas que les cours s'écroulent, plutôt que de les offrir aux nécessiteux et de permettre à quelques centaines de milliers de personnes de ne pas mourir de faim chaque année,
6) J'accepte qu'il soit interdit de mettre fin à ses jours rapidement, en revanche je tolère qu'on le fasse lentement en inhalant ou ingérant des substances toxiques autorisées par les états,
7) J'accepte que l'on fasse la guerre pour faire régner la paix. J'accepte qu'au nom de la paix, la première dépense des états soit le budget de la défense. J'accepte donc que des conflits soient créés artificiellement pour écouler les stocks d'armes et faire tourner l'économie mondiale,
8) J'accepte l'hégémonie du pétrole dans notre économie, bien qu'il s'agisse d'une énergie coûteuse et polluante, et je suis d'accord pour empêcher toute tentative de substitution, s'il s'avérait que l'on découvre un moyen gratuit et illimité de produire de l'énergie, ce qui serait notre perte,
9) J'accepte que l'on condamne le meurtre de son prochain, sauf si les états décrètent qu'il s'agit d'un ennemi et nous encouragent à le tuer,
10) J'accepte que l'on divise l'opinion publique en créant des partis de droite et de gauche qui passeront leur temps à se combattre en me donnant l'impression de faire avancer le système. j'accepte d'ailleurs toutes sortes de divisions possibles, pourvu qu'elles me permettent de focaliser ma colère vers les ennemis désignés dont on agitera le portrait devant mes yeux,
11) J'accepte que le pouvoir de façonner l'opinion publique, jadis détenu par les religions, soit aujourd'hui aux mains d'affairistes non élus démocratiquement et totalement libres de contrôler les états, car je suis convaincu du bon usage qu'ils en feront,
12) J'accepte l'idée que le bonheur se résume au confort, l'amour au sexe, et la liberté à l'assouvissement de tous les désirs, car c'est ce que la publicité me rabâche toute la journée. Plus je serai malheureux et plus je consommerai : je remplirai mon rôle en contribuant au bon fonctionnement de notre économie,
13) J'accepte que la valeur d'une personne se mesure à la taille de son compte bancaire, qu'on apprécie son utilité en fonction de sa productivité plutôt que de sa qualité, et qu'on l'exclue du système si elle n'est plus assez productive,
14) J'accepte que l'on paie grassement les joueurs de football ou des acteurs, et beaucoup moins les professeurs et les médecins chargés de l'éducation et de la santé des générations futures,
15) J'accepte que l'on mette au banc de la société les personnes agées dont l'expérience pourrait nous être utile, car étant la civilisation la plus évoluée de la planète (et sans doute de l'univers) nous savons que l'expérience ne se partage ni ne se transmet,
16) J'accepte que l'on me présente des nouvelles négatives et terrifiantes du monde tous les jours, pour que je puisse apprécier a quel point notre situation est normale et combien j'ai de la chance de vivre en occident. je sais qu'entretenir la peur dans nos esprits ne peut être que bénéfique pour nous,
17) J'accepte que les industriels, militaires et politiciens se réunissent régulièrement pour prendre sans nous concerter des décisions qui engagent l'avenir de la vie et de la planète,
18) J'accepte de consommer de la viande bovine traitée aux hormones sans qu'on me le signale explicitement. J'accepte que la culture des OGM se répande dans le monde entier, permettant ainsi aux trusts de l'agroalimentaire de breveter le vivant, d'engranger des dividendes conséquents et de tenir sous leur joug l'agriculture mondiale,
19) J'accepte que les banques internationales prêtent de l'argent aux pays souhaitant s'armer et se battre, et de choisir ainsi ceux qui feront la guerre et ceux qui ne la feront pas. Je suis conscient qu'il vaut mieux financer les deux bords afin d'être sûr de gagner de l'argent, et faire durer les conflits le plus longtemps possible afin de pouvoir totalement piller leurs ressources s'ils ne peuvent pas rembourser les emprunts,
20) J'accepte que les multinationales s'abstiennent d'appliquer les progrès sociaux de l'occident dans les pays défavorisés. Considérant que c'est déjà une embellie de les faire travailler, je préfère qu'on utilise les lois en vigueur dans ces pays permettant de faire travailler des enfants dans des conditions inhumaines et précaires. Au nom des droits de l'homme et du citoyen, nous n'avons pas le droit de faire de l'ingérence,
21) J'accepte que les hommes politiques puissent être d'une honneteté douteuse et parfois même corrompus. je pense d'ailleurs que c'est normal au vu des fortes pressions qu'ils subissent. Pour la majorité par contre, la tolérance zéro doit être de mise,
22) J'accepte que les laboratoires pharmaceutiques et les industriels de l'agroalimentaire vendent dans les pays défavorisés des produits périmés ou utilisent des substances cancérigènes interdites en occident,
23) J'accepte que le reste de la planète, c'est-à-dire quatre milliards d'individus, puisse penser différemment à condition qu'il ne vienne pas exprimer ses croyances chez nous, et encore moins de tenter d'expliquer notre Histoire avec ses notions philosophiques primitives,
24) J'accepte l'idée qu'il n'existe que deux possibilités dans la nature, à savoir chasser ou être chassé. Et si nous sommes doués d'une conscience et d'un langage, ce n'est certainement pas pour échapper à cette dualité, mais pour justifier pourquoi nous agissons de la sorte,
25) J'accepte de considérer notre passé comme une suite ininterrompue de conflits, de conspirations politiques et de volontés hégémoniques, mais je sais qu'aujourd'hui tout ceci n'existe plus car nous sommes au summum de notre évolution, et que les seules règles régissant notre monde sont la recherche du bonheur et de la liberté de tous les peuples, comme nous l'entendons sans cesse dans nos discours politiques,
26) J'accepte sans discuter et je considère comme vérités toutes les théories proposées pour l'explication du mystère de nos origines. Et j'accepte que la nature ait pu mettre des millions d'années pour créer un être humain dont le seul passe-temps soit la destruction de sa propre espèce en quelques instants,
27) J'accepte la recherche du profit comme but suprême de l'Humanité, et l'accumulation des richesses comme l'accomplissement de la vie humaine,
28) J'accepte la destruction des forêts, la quasi-disparition des poissons de rivières et de nos océans. J'accepte l'augmentation de la pollution industrielle et la dispersion de poisons chimiques et d'éléments radioactifs dans la nature. J'accepte l'utilisation de toutes sortes d'additifs chimiques dans mon alimentation, car je suis convaincu que si on les y met, c'est qu'ils sont utiles et sans danger,
29) J'accepte la guerre économique sévissant sur la planète, même si je sens qu'elle nous mène vers une catastrophe sans précédent,
30) j'accepte cette situation, et j'admets que je ne peux rien faire pour la changer ou l'améliorer,
31) J'accepte d'être traité comme du bétail, car tout compte fait, je pense que je ne vaux pas mieux,
32) J'accepte de ne poser aucune question, de fermer les yeux sur tout ceci, et de ne formuler aucune véritable opposition car je suis bien trop occupé par ma vie et mes soucis. J'accepte même de défendre à la mort ce contrat si vous me le demandez,
33) J'accepte donc, en mon âme et conscience et définitivement, cette triste matrice que vous placez devant mes yeux pour m'empêcher de voir la réalité des choses. Je sais que vous agissez pour mon bien et pour celui de tous, et je vous en remercie.

Fait par amitié sur la Terre, le 11 septembre 2003.